加州公共卫生部：野生的蘑菇不要采！已有多人严重肝损伤 至少一人死亡！

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加州官员敦促人们不要采摘野生蘑菇，因为中毒病例增加，导致至少一人死亡。

加州公共卫生部表示，加州中毒控制系统已发现加州北部聚集的21起鹅膏毒素中毒病例，很可能是由死帽蘑菇引起的。

该部门表示，中毒事件导致包括儿童在内的多人严重肝损伤，至少其中一名患者可能需要进行肝移植。

由于味道、气味和外观相似，死帽蘑菇很容易被误认为是安全的食用蘑菇。

加州公共卫生部 (CDPH) 表示，确诊病例发生在11月中旬至12月初之间，当时正值该地区的雨季，为这种致命品种的生长创造了理想的条件，大多在橡树和松树等硬木树附近。

该部门警告说，尽管病例主要集中在北加州的蒙特利和旧金山湾地区，但风险是全州范围内的。

CDPH主任兼州公共卫生官员Erica Pan博士在一份声明中说：“死帽蘑菇含有潜在致命的毒素，可能导致肝衰竭。” “由于死帽蘑菇很容易被误认为是可食用的安全蘑菇，我们建议公众在这个高风险季节不要采摘野生蘑菇。”

死帽蘑菇永远不能安全食用，即使是煮、干、冷冻或煮熟的。

食用这种致命的蘑菇会在6至24小时内导致水样腹泻、恶心、呕吐、腹痛和脱水，尽管症状最初可能会减弱，但最多八天后仍可能发生严重或致命的肝损伤。

蒙特利县卫生官员爱德华·莫雷诺博士在一份声明中说：“只有经过广泛培训和经验丰富的人才能食用自己采摘的野生蘑菇。”

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